◆준비물: 닭봉 1.5kg(40조각)
(곁들이기: 양배추, 적채, 방울토마토, 슬라이스 아몬드)
- 닭봉을 깨끗이 씻어 기름부분 제거 후 소금과 후추로 재운다.(10분간)
- 양념장: 간장 7TS, 물 1 1/2C,
식초, 조청, 꿀 – 각 3TS씩,
다진 마늘 3ts, 다진 대파 3TS -->> 섞는다.
1. 달군 팬에 기름을 두르고 닭을 굽는다.(15분쯤 노릇노릇하게, 20조각씩)
2. 팬에 있는 기름기를 살짝 제거 후 양념장을 뿌리고 15분 가열(뚜껑 덮고)
-> 뚜껑 열고 졸임(양념장이 없어질 때까지 약 15분쯤)
3. 접시에 닭봉, 양배추, 방울토마토 올리고 닭봉 위에 아몬드슬라이스를 뿌려 낸다.
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